液氮罐的维护和保养如下：

液氮罐只用于盛装液氮，不允许盛装其他液体。

充填液氮时，如果是新罐或处于干燥状态的罐，一定要缓慢填充并进行预冷，以防降温太快损坏内胆，减少使用年限。

定期检查液氮罐的真空性能，可以及早发现潜在问题并采取相应的措施。

定期检查液氮罐的外观，以及提筒、提阀、盖塞等部件，看是否有损坏情况。

液氮罐长期不使用时，应将余液排空，并清洗液氮罐。

液氮罐应存放在通风良好的阴凉处，不要在太阳光下直晒。